photo Réveillon de la Saint-Sylvestre au Pot d'Etain

Réveillon de la Saint-Sylvestre au Pot d'Etain

Fête, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Marché

MANERBE 14340

Le 31/12/2025

Coupe de champagne et ses amuses-bouches Cannelloni de saumon fumé au fromage frais, betteraves et herbes fraîches. Wrap végétal au curry, tomate séchée et roquette. Chouquette sacue Mornay à la truffe * Paté en croûte au foie gras, ris de veau et trompettes de la mort. Aumonière de St Jacques, fondue de poireaux et champignons. * Trou Normand * Suprême de poularde farcie au foie gras sauce morilles, accompagné de pommes duchesses et poêlée de légumes Ou Lotte rôtie sauce homardine, accompagné de conchigkionis farcis (artichauts et tomates) * Brie à la truffe accompagné d'un pain brioché toasté et de jeunes pousses de salade * Cookie antillais nappé de chocolat chaud (crème passion-fruits exotiques - pépites de chocolat) et accompagné d'un sorbet coco * Café / Thé mignardises

photo Fêtez la Saint-Sylvestre au restaurant Le Dauphin

Fêtez la Saint-Sylvestre au restaurant Le Dauphin

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Le Breuil-en-Auge 14130

Le 31/12/2025

MENU UNIQUE Une coupe de Champagne offerte au moment du dessert PETITS FOURS Mini choux à la crème truffée Hareng des Pays-Bas, petit pain doré & ravigote Pomme soufflée, crème au parmesan & poudre d'épinard MISE EN BOUCHE Gaufre rosette garnie d'un steak tartare et caviar Baeri HOMARD BLEU poché ansun beurre de homard, carottes & caramel de carottes & piquillos SAINT-PIERRE filet saisi au beurre demi-sel, céleri rave glacé au thym, oigons caramélis & sauce au vin jaune CHEVREUIL dos de chevreuil rôti, pommes de terre confites & airelles, jus de chevreuil truffé FROMAGES (supp 11 €) Camembert fermier au lait cru, Comté des Sapins, Tomme de chèvre au Bleu & fromage Néerlandais affiné 24 mois "Reypenaer" PRE-DESSERT Crème glacée Amarena, granité au Cranberry, crumble aux fruits rouges DESSERT Sticky toffee pudding, déclinaisons de vanille & tonka

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